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鸡汤是营养价值高的汤品 秋季有5类人不宜喝鸡汤

 


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本文摘要:这5类人无法喝鸡汤  第一种:高血脂患者  鸡汤中所含脂肪成分,高血脂患者饮用后,鸡汤中的脂肪被吸取后,就不会使体内的胆固醇渐渐升高。

这5类人无法喝鸡汤  第一种:高血脂患者  鸡汤中所含脂肪成分,高血脂患者饮用后,鸡汤中的脂肪被吸取后,就不会使体内的胆固醇渐渐升高。胆固醇低就不会在血管内膜沉积,很更容易引发冠状动脉硬化等病症。  第二种:高血压患者  如果你患上高血压疾病,那就不要饮用鸡汤了,因为,过量地饮用鸡汤除了不会引发动脉硬化以外,还不会使血压大大增高,很难上升。

  第三种:胃酸过多者  鸡汤中的成分需要性刺激胃酸黏液,如果你是胃溃疡、胃酸过多、胃出血的患者,就不应当饮用鸡汤了。  第四种:胆道疾病者  如果你是胆囊炎和胆结石患者,就不应过量饮用鸡汤。因为鸡汤中所含脂肪,消化时必须胆汁辅助,大量饮用鸡汤就不会性刺激胆囊膨胀,这样非常容易所致胆囊炎。

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  第五种:肾功能不全者  如何你有肾功能不仅有的症状,那也尽可能不要喝鸡汤。鸡汤中虽然蛋白质含量较为较少,但急性肾炎、急慢性肾功能不仅有及尿毒症的患者也不应过量饮用。因为肝肾对蛋白质分解成出有的产物无法及时处理,所以过量饮用鸡汤不仅不会引发低氮质血症,还不会减轻病情。

  鸡汤的作法有哪些  板栗参鸡汤:  原料:鸡(半只)、板栗(十个)。  配料:胡萝卜(一根)、葱(两段)、姜(两块)(一块拍散一块切片)、西洋参(8克)、枸杞(20粒)。

  调料:盐、胡椒粉。  制作步骤:锅里抽,熬拍散的那块姜,水开后把鸡焯水。

焯水后的鸡洗涤特葱姜煮一小时。捞起葱姜、调到盐、胡椒粉敲西洋参板栗之后煮一小时。放进胡萝卜、枸杞半小时才可。可以根据自己爱好敲香菜、香油等。

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  2、花菇炖鸡汤:  主料:鸡一只(最差是土鸡)、花菇十朵。  制作步骤:鸡清除处置整洁。花菇用温水泡放(大约一小时左右)。

鸡切块放进锅中,放入足量冻水煮开撇去浮末,放进姜片和葱段,放入少许配料,放进冷水发好的花菇。大火煮开并转小火快调味一个半小时左右,待鸡肉能精彩用筷子击穿重新加入盐调味才可。

  小窍门:冷水花菇的水不要拿走,冷水的时候杂质不会溶解到底部,上面那层混浊的花菇水可以用来煲汤。煲汤要一次加足水千万不要中途再行煮沸不会影响汤的鲜味。

这个汤本身早已很鲜了,所以最后调味只必须水煮就可以了。  3、五味子竹荪土鸡汤:  主料:土鸡(母鸡1只)。  调料:五味子(1片)、竹荪(适度)、花生(适度)、红枣(5个)、姜片(三片)、花椒(几颗)。

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  制作步骤:买了的鸡切块洗涤,鸡肉杨世一遍水。为了使汤充足悦耳杨世过水的鸡可以再行清除一下,把所有配料和鸡肉放入炖锅里。煮沸没有过鸡肉,竹荪用清水泡开中途可换几次水。

炖鸡的水大火烧进,小火调味两小时后再行放进竹荪调味半小时就差不多了。


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